4 злака.рф – Магазин полезной и вкусной еды
Доставляем по всей России
Тел.: 8 (900) 202-58-76.

Каталог
Информация
Статьи
НОВИНКИ
Версия для печати Версия для печати

Ореховое молочко

 
 
Голосов: 1
Оценить

Ореховое молоко  это напиток, получаемый из измельченных орехов или(и) семечек, смешанных с водой, посредством длительного взбивания в миксере (блендере, комбайне).

Действительно, молоко это очень необычное. Понятие «молоко ореховое (миндальное и т.д.), маковое» связано с монастырским питанием. Это постный вариант молока.

Такое молоко очень вкусное и полезное. Содержит аминокислоты, кальций, железо, витамины и, самое главное, все микроэлементы такого молока усваиваются организмом в отличие от животного молока.

Употреблять ореховое молоко можно как самостоятельно, так и использовать для приготовления йогуртов, кефира, коктейлей, соусов. То есть ореховое молоко можно использовать для приготовления тех же блюд, что и обычное молоко.
Для тех, кто придерживается раздельного питания стоит отметить, что ореховое молоко, в отличие от коровьего молока, можно сочетать с другими продуктами: овощами (кроме картофеля), фруктами (кроме бананов), бахчевыми (кроме дыни), ягодами, соками.

Основной рецепт приготовления орехового молока:

Состав:  1 чашка любых орехов или семечек, замоченных с вечера, 2 чашки воды, 1 ст. ложка меда или 2-3 финика (без косточек), можно использовать в качестве подсластителя сироп топинамбура или кленовый сироп.

Приготовление: Смешать все ингредиенты в блендере. Процедить сквозь марлю или сито. Вылить в банку.

Миндальное молочко:

Миндаль и др. орехи желательно обработать серебрянной водой и/или озонатором (т.к. на нем очень часто любит поселяться плесень, даже если он был в скорлупе).

Миндаль замачиваем на ночь, промываем. Перед тем как положить в блендер желательно миндаль почистить от кожуры, что достаточно легко сделать, но можно и не очищать. В блендер кладем 1 стакан миндаля, 4 стакана воды. Процеживаем. Подслащиваем по желанию. Довольно вкусно и без подсластителей.

И все, вкусное и полезное молочко готово! 

Молочко из кедрового жмыха.

Жмых - это орешки, отжатые от масла. Молочко, приготовленное из кедрового жмыха менее жирное.

В старину грудничков, которых мать по каким-либо причинам не могла кормить грудью, кормили кедровым молочком, приготовленным из жмыха.

Приготовление молочка из кедрового жмыха очень простое. В блендере смешать столовую ложку жмыха, воду, мёд (можно другой подсластитель). Взбиваете, и готово.

 

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Ореховое молочко:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Читайте нас ВКонтакте Читайте нас в Твиттере Читайте нас на Одноклассниках
(пусто)
 
Интернет-магазин детских товаров Екатеринбург