4 злака.рф – Магазин полезной и вкусной еды
Доставляем по всей России
Тел.: 8 (900) 202-58-76.

Каталог
Информация
Статьи
НОВИНКИ
Версия для печати Версия для печати

Киви

 
 
Голосов: 1
Оценить

Из истории киви

Родиной киви считают Китай. Некоторые называют киви «китайским крыжовником». Это растение, из рода актиндия, было завезено в Новую Зеландию садоводом Александром Эллисоном в начале двадцатого века и имело плоды массой всего в 30 грамм. После постоянного ухода, подкормки, обрезания, прививок получилось прекрасное растение с вкусными нежными плодами, получившим название киви. Таким образом была выведена крупноплодная актиндия с улучшенным вкусом и массой плода более 100 грамм.

В период экономического кризиса в Новой Зеландии предприимчивые земляки Эллисона стали выращивать киви, урожаи с которого можно собирать каждые два дня (!), и таким образом «выжить», продавая вкусные и полезные экзотические плоды.

Уже в 1962 году Соединённые Штаты, чьи жители лишь годом раньше впервые попробовали «китайский крыжовник», заключили договоры на регулярную поставку киви в Америку. Примерно же в это время название плода было изменено, в честь символа Новой Зеландии – птички Киви (её изображение нанесено на монеты этой страны), чьё коричневое оперение удивительным образом напоминало мохнатую шкурку плода.

В наше время киви выращивается во многих странах, к примеру – в Италии, Чили, Греции, Японии, Иране, США а так же имеются плантации в России, в Краснодарском крае.

Сейчас киви можно купить практически в любом продуктовом магазине, но все же, некоторые люди с осторожностью поглядывают на этот экзотический фрукт и что бы развеять всякие сомнения, давайте подробно рассмотрим вопрос о пользе и вреде киви.

Полезные свойства и состав киви

Безусловно, основная польза киви заключается в поразительно огромном содержании витамина С (аскорбиновой кислоты). Всего в одном плоде содержится суточная доза этого витамина. Необходимо отметить, что аскорбиновая кислота прекрасно сохраняется при транспортировке и длительном хранении этого экзотического фрукта из-за определенной кислотности своей мякоти. Благодаря употреблению киви, вы значительно повысите сопротивляемость организма различным инфекциям, укрепите иммунитет, снимете усталость, накопленную в течение прошедшего дня. А во время простудных эпидемий киви – самый главный помощник. Кроме того, употребление этого фрукта благотворно действует на укрепление кровеносных сосудов, нормализует обмен веществ, помогает выводить избыточный холестерин из организма человека.

Витамин А, или ретинол, содержащийся в киви, является исключительным источником молодости и силы. Обновление кровеносных клеток стимулирует фолиевая кислота. Витамин К1 (филлохинон) одновременно укрепляет костные и соединительные ткани, помогая усваиваться кальцию, значительно снижает риск заболевания сахарным диабетом, эффективно обеспечивает нормальную работоспособность почек. Нельзя не упомянуть о наличии в этом замечательном фрукте растительного фермента актинидина, способствующего быстрому усвоению белков, незаменимых для мышечных тканей.

Также, общеизвестно, что киви считается диетическим продуктом, содержит незначительное количество калорий, исключительно полезен людям, желающим сбросить лишний вес. Кстати, киви – единственный низкокалорийный фрукт, богатый витамином Е (токоферолом), хотя в основном этот жирорастворимый витамин содержится в орехах и других высококалорийных продуктах. Наконец, витамин В6 (пиридоксин), присутствующий в киви, играет важнейшую роль в функционировании нервной системы, исключительно необходим беременным женщинам, пожилым людям.

Итак, подведём итоги.

В киви содержатся: Витамины С (в большом количестве), А, К1, В6, Е, витамины группы B (В1, В2, В3) и РР, минералы – калий, кальций, магний, натрий, фосфор, хлор и серу, микроэлементы – йод, медь, марганец, алюминий, железо, бор, фтор и молибден.

Свойства киви:

  • способствует справиться с инфекциями,
  • укрепляет иммунитет,
  • снимает усталость,
  • укрепляет кровеносные сосуды,
  • нормализует обмен веществ,
  • помогает выводить избыточный холестерин,
  • укрепляет костные и соединительные ткани,
  • снижает риск заболевания сахарным диабетом,
  • эффективно обеспечивает нормальную работоспособность почек,
  • благоприятно влияет на нервную систему,
  • способствует снижению веса.

Киви полезен при: сахарном диабете, беременности, повышенных физических и психологических нагрузках, пожилым людям.

Противопоказания киви

Основным, довольно часто встречающимся негативным фактором, является сильная аллергическая реакция на этот фрукт, сопровождающаяся дерматозом глотки, отеком языка, астматической одышкой, вплоть до коллапса. Особенно высокая степень аллергенности киви отражается на маленьких детишках, у которых может произойти даже анафилактический шок. Также, осторожно следует употреблять этот экзотический фрукт людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта и гастритом с повышенным содержанием кислотности желудочного сока. Кроме того, на некоторых людей киви оказывает слабительное действие, поэтому в неограниченных количествах увлекаться им не стоит.

Киви в косметологии

Из этого необычного фрукта получаются просто великолепные маски для лица, которые эффективно очистят кожу, насытят ее целым комплексом витаминов, причем можно пользоваться этими замечательными масками постоянно из-за доступности и невысокой цены киви. Замечено, что при регулярном употреблении киви значительно замедляется поседение волос. Если отсутствуют противопоказания, киви будет радовать вас всегда!

Рецепты с киви

Фруктовый салат с киви салат с киви

Ингредиенты:

  • 4 плода киви,
  • 2 банана,
  • небольшая баночка консервированного ананаса (полезнее использовать свежий),
  • 2 столовые ложки рубленых орехов,
  • 2 столовые ложки сахарной пудры,
  • 2 пакетика ванильного сахара (использовала 1 пакетик 32гр),
  • 3 столовые ложки лимонного сока,
  • 3 столовые ложки фруктового сиропа.

Приготовление:
Ананас, если он законсервирован кружочками, порезать на кусочки. Если законсервирован уже кусочками, просто слейте сироп и оставьте, он ещё понадобится. Можно попробовать использовать свежий ананас. Бананы и киви очистите и порежьте кружочками. Перемешайте нарезанные фрукты в глубокой салатнице, добавьте сюда ядра орехов (любых, какие вам нравятся), сахарную пудру, ванильный сахар (весь сахар можно заменить мёдом). Заправьте салат ананасовым сиропом и хорошо перемешайте. Перед подачей к столу салат можно украсить взбитыми сливками. Можно и без них. Можно украсить свежими или замороженными ягодами.

Адрес фото:  http://eva.ru/RovD

Витаминный напиток из киви, апельсина, винограда и манго 

Ингредиенты: киви, манго, апельсин

  • манго: 1 шт.;
  • апельсинового сока: 2 Стакан;
  • винограда: 2 Стакан;
  • киви: 1 шт.;
  • льда: 1-2 шт.;
  • яблоко: 1 шт.

Количество порций: 1-2

Приготовление:

Используйте для напитка только качественные фрукты. Используйте сок с мякотью из свежих апельсинов, выжатый вами. Варьируйте количество льда в зависимости от того, насколько холодным вы хотите получить напиток. С киви и манго нужно снять кожуру, яблоко очистить от сердцевины и порезать на произвольные кусочки. Ссыпьте все ингредиенты в блендер, смешивая сырье с небольшими паузами, доведите напиток до полной однородности. Разлейте витаминный напиток по бокалам и еще холодным выпейте до последней капли – и тогда заряд бодрости Вам гарантирован.

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Киви:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Читайте нас ВКонтакте Читайте нас в Твиттере Читайте нас на Одноклассниках
(пусто)
 
Интернет-магазин детских товаров Екатеринбург