4 злака.рф – Магазин полезной и вкусной еды
Доставляем по всей России
Тел.: 8 (900) 202-58-76.

Каталог
Информация
Статьи
НОВИНКИ
Версия для печати Версия для печати

Ядро кедрового ореха (Сибирский), 1 кг

 
 
Голосов: 6
Оценить
1200 руб.
Вес продукта: 1000 g
Кол-во:  

Мы закупаем Ядро кедрового ореха высшего сорта (внизу на фото).

в вакуумной упаковке по 1000 гр.

с доставкой по всей России


ПОЛЬЗА КЕДРОВОГО ОРЕХА

Кедровые орехи очень полезный и питательный продукт. Его можно смело использовать как отдельный продукт питания. Он богат качественным белком, витаминами группы В, ценится за высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот. 

Это отличное лакомство как для детей, так и для взрослых. Удобно брать с собой в дорогу. Орешки очень сытные и питательные. Особенно вкусны и лучше усваиваются с небольшим количеством мёда - так называемое "Сибирское лакомство".

Кедровые орешки способствуют укреплению зубов и костей. Суточная норма потребления – 20-40 гр. в день.

ИЗ ИСТОРИИ

Кедр или цедр (Ceder) – это старинное название европейского кедра. Так называли его древние римляне. При захвате острова Крит римляне увидели там деревья, очень похожие по форме кроны и шишек на популярное дерево их родины, и назвали их кедровыми (cedrus), т. е. похожими на кедр деревьями. Этот термин стал научным родовым названием этих деревьев. Позднее твердое латинское цедр (Ceder) превратилось в мягкое итальянское: сперва цедро (Cedro) и затем цембро (Cembro). Так стали называть европейский кедр, именуемый научно кедровой сосной. Наука не сохранила сведений о том, как называли кедр наши предки-славяне, хотя наверняка как-то называли. А он рос в восточной части владений Великого Новгорода. Возможно, что термин «кедр» пришел к нам с христианскими иконами, которые первоначально писали только на дощечках из ливанского кедра, единственной древесной породы, растущей на родине христианства – Палестине.

Возможно, название кедра пришло к нам от наших славян с Балканского полуострова, где православие принято несколько раньше, а кедр растет поблизости. А от болгар вместе с письменностью он перешел к восточным славянам.

На протяжении многих столетий жизнь, материальная и духовная культура Обдории, как в старину называли «восточную страну за Уралом», была тесно связана с кедром. Казаки, пришедшие за Урал, величали кедр сибирским великаном, а тобольские крестьяне – заветным деревом. Для населения Горной Шории он был «деревом-коровой» и «деревом-маткой», для нас кедр является национальной гордостью и богатством России, царем тайги, чудо-деревом.

Что вкусненького можно приготовить из кедровых орешков.

  • КЕДРОВОЕ МОЛОКО кедровое молоко

Из кедровых орешков получается полезнейшее сытное молоко с ценным комплексом питательных веществ.
Благодаря современной технике приготовление кедрового молочка происходит быстро и качественно.
Чтобы приготовить такое молоко нужен блендер. Взять горсть орешков, добавить воды (количество зависит от желаемой жирности), по вкусу можно добавить мёд, можно и без него. Взбить все содержимое в блендере. 
Если нет блендера можно растолочь орешки в ступке.
Все! Кедровое молоко готово! Можно пить ) 

В старину грудничков, которых мать по каким-либо причинам не могла кормить грудью, кормили кедровым молочком, приготовленным из кедровых орешков.

Кедровое молоко богато витаминами, микроэлементами и незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами – ОМЕГА 3 и ОМЕГА 6 в родственной человеку пропорции, легко усвояемым белком.
  • КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ С МЁДОМ орешки в меду

Особо классическое сочетание – кедровые орешки с мёдом. 
Очень питательно, вкусно и, главное, очень полезно!
Кедровые орешки богаты ценнейшим белком. Польза белка кедрового ореха для нашего организма неоценима. По своему составу он близок к белку, из которого состоит наше тело, поэтому усваивается полностью. Это свойство присуще только кедровому ореху. Ядра кедровых орехов содержат 17% белка, которые в свою очередь состоят из 19 аминокислот, что говорит о высокой питательной ценности.
  • ПЕЧЕНЬЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИпеченье с кедровыми орешками

Ингредиенты:

  • яичный белок — 1 Штука
  • экстракта ванили — 11/4 Чайных ложки
  • соли — ¼ Чайных ложки
  • яичных желтка — 3 Штуки
  • лимонной цедры — 1 Чайная ложка
  • кедровых орехов — 1 Стакан
  • Мёд — ½ Стакана (либо тростниковый сахар, жидкий виноградный сахар)
  • сливочное масло — 50г
  • муки — 2 1/2 Стакана
1. Смешать муку и соль в средней миске. В большой миске взбить масло и сахар миксером на средней скорости. Добавить ванильный экстракт, лимонную цедру и яичные желтки. Не добавлять яичные белки! Взбить все вместе. Добавить муку, медленно взбивая. Выложить яичные белки в миску, слегка взбить. Выложить кедровые орехи в другую миску. Сформировать из теста печенье и окунуть каждое во взбитые белки. Украсить верхушку и боковые стороны печенья кедровыми орешками. Выложить печенье на листы пергаментной бумаги на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать при температуре 160 градусов в течение примерно 18 минут, пока кедровые орехи не станут золотисто-коричневого цвета. Дать остыть до комнатной температуры и подавать. Время приготовления: 30 мин.

  • КОНФЕТЫ "БАРФИ С КЕШЬЮ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ" 

Барфи — очень популярная индийская сладость с ярко выраженным молочно-сливочным вкусом.  В переводе с хинди означает  "снежок". В Индии эту сладость готовят путем длительного уваривания молока с сахаром и дальнейшим добавлением различных видов орехов, специй, кокосовой стружки. 
Ниже приведен упрощенный вариант приготовления барфи с применением сухого молока и без термической обработки. Конфеты получаются очень сладкимим и сытными. При желании их можно сделать менее сладкими, добавив половину порции, но рецепт приведен полностью. Конфеты очень хорошо хранятся в холодильнике в контейнере.

конфеты с орешками

ИНГРЕДИЕНТЫ 

  220 г
  60 г
  120 г
  50 г
  20 г
 
  180 г
  10 мл

Соединить в миске сухое молоко, сахарную пудру и подтаявшее масло, перемешать. Добавить кедровые орехи и сливки. При желании кедровые орехи можно перемолоть в блендере, но можно и целиком. Перемешать все руками до однородной консистенции и охладить полученную массу, поставив в холодильник на 10 минут. Масса получается очень пластичной и с ней легко работать. Из полученной массы скатать шарики величиной с грецкий орех. Затем из шариков сформировать кубики. Далее сделать кокосовые шарики. Для этого всыпать в миску 120 г кокосовой стружки и добавить сгущенку. Остальную стружку отложить. Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы кокос пропитался сгущенкой. Далее из кокосовой массы нужно приготовить шарики. Если консистенция получилась жидкой, добавьте сухого молока. Скатать шарики величиной с грецкий орех. Во внутрь шариков я положила по одному орешку кешью. Шарики обвалять в оставшейся кокосовой стружке. Готовые шарики выкладываем на доску и отправляем в морозилку на 30 минут. Затем выкладываем кокосовые шарики и молочные кубики на блюдо в произвольном порядке. Кубики украшаем кедровыми орешками. Конфетки готовы! 
Угощайтесь!

Кедровые орехи из века в век используются как пищевой и лечебный продукт!

Из очищенных орехов – ядер, получается превосходное кедровое масло, богатое витаминами, микроэлементами и незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами – ОМЕГА 3 и ОМЕГА 6 в родственной человеку пропорции.

Питательные и целебные свойства орешков во многом объясняются качественным составом жиров, белков, и других веществ, содержащихся в них. Жир кедровых орешков отличается от других жиров высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, особенно линолевой.

Из азотистых веществ преобладают белки, которые, в свою очередь, характеризуются повышенным содержанием аминокислот, и среди них преобладает аргинин. Эта аминокислота чрезвычайно важна для развития растущего организма, поэтому в рационе детей, подростков, беременных женщин кедровые орешки незаменимы, и крайне необходимы. Белки орешков легкоусвояемы.

Кедровые орешки — ценные носители жирорасщепляющих витаминов Е, Р. Витамины группы Е, или токоферолы, очень важны и незаменимы для обеспечения полноценной наследственности. В переводе с греческого «токоферол» означает «несу потомство». В случае недостатка в организме витамина Е нарушается жировой баланс. Витамин Е отвечает за образование молока у кормящих матерей, и при его недостатке прекращается лактация. Предрасположенность тех или иных людей к атеросклерозу объясняется также Е-витаминной недостаточностью.

В кедровых орешках содержится комплекс витаминов В. Они нормализуют деятельность нервной системы, благотворно влияют на рост и развитие организма человека, улучшают состав крови. Молодые волки во время смены молочных зубов с удовольствием поедают кедровые орешки. Хищники употребляют орешки, равно как и травоядные. Орешки — прекрасное средство против В-авитаминоза, вызывающего тяжелые расстройства в деятельности организма.

Богаты ядра кедровых орешков ценными минеральными веществами и микроэлементами. Пищевая ценность подтверждается химическим составом кедровых орешков. По содержанию фосфатидного фосфора они превосходят все иные орехи, а также семена масличных культур. И только соя, как наиболее богатый источник лецитина, может в этом сравниться с орешками кедра. Кедровый орех — богатый источник йода, что очень важно для населения Сибири и Севера.

Кедровых орешков достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких важных и дефицитных микроэлементах, как медь, кобальт, марганец, цинк. В целом усвояемость орешков очень высока, и польза от них для организма человека огромна.

Важно, что это дерево произрастает на территории России, а значит, является естественной пищей для россиян!!! организм проще принимает и переваривает кедр, чем другие орешки. Врачи советуют кедровое масло для лечения варикоза, при обморожениях или ожогах, экземах и псориазе. Витамины и микроэлементы этого ореха помогают растущему организму развиваться правильно, поэтому этот продукт так советуют детям, подросткам и беременным женщинам. Витамин Е также поможет для выработки молока у кормящих матерей. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в кедре, порадуют женщин – при постоянном употреблении можно заметить, что кожа начала сиять, волосы стали шелковистыми и послушными, а волосы больше уже не ломаются так просто. Однако мамам стоит осторожно вводить кедровые ядра в рацион ребенка – несмотря на то, что этот орех считается гипоаллергенным, его питательность и жирность может быть непривычна для детского организма – врачи советуют начать с одного-двух орешков в возрасте 1,5-2 лет. Взрослому человеку достаточно употреблять не больше одной горсти кедровых орехов в день.

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Ядро кедрового ореха (Сибирский), 1 кг:


Введите число, изображенное на рисунке
code

Читайте нас ВКонтакте Читайте нас в Твиттере Читайте нас на Одноклассниках
(пусто)
 
Интернет-магазин детских товаров Екатеринбург